| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 黄油小曲奇热量/卡路里1538千卡 | |||

1、备好料。

2、黄油软化,加入糖搅匀,分二次加入,融合就行。鸡蛋液分两次加入,用打蛋器搅匀,颜色浅就行。

3、低筋面粉,过筛加入到黄油液中,用刮力压拌,记得不用打圈。

4、用保鲜膜包住,放冰箱冷藏1小时。

5、揉成小团,用大拇指一压,就有自然裂痕,电饼档开火加热,再烤两分钟至可。我开的上下层档,加热两分钟,再烤两分钟至可出锅。

6、待凉,食用也是脆香,虽然没烤的那么香,也是美味。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、除脂美容等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效;可与银鱼、韭菜、干辣椒搭配;与糖精、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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