| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 抹茶旋涡蛋糕热量/卡路里2300千卡 | |||

1、蛋白蛋黄分离

2、蛋黄加糖搅拌,加油,牛奶搅拌均匀

3、低粉抹茶粉过筛混合

4、倒入蛋黄中搅拌成糊,面糊细腻

5、蛋白加糖打发

6、分三次放入蛋黄糊中翻拌混合

7、烤箱预热,140度30分钟

8、取出倒扣脱模

9、切成同等条状

10、打发奶油,蛋糕体上抹上一层奶油

11、趁有余温时,先把一条蛋糕卷起,剩下的蛋糕体围绕第一条卷起

12、表面抹上奶油,撒上适量抹茶粉,也可随意发挥
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、肝胆病、治疗高血压等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、大便秘结等功效;可与木瓜、桃、草莓搭配;与金针菇、韭菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、预防癌症等功效;可与生菜、银鱼、丝瓜搭配;与红薯、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、预防心脑血管疾病、祛压降脂等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1