| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 1334克 | 麻辣香锅热量/卡路里1759千卡 | |||

1、新鲜牛蛙2只切块

2、虾剪掉须子

3、土豆、藕切片开水焯一下

4、金针菇开水锅中焯一下

5、银耳泡发撕成小朵开水锅中焯一下。

6、腊肠2根忘记拍照切成片。炒锅加热后放入郫县豆瓣炒出红油,放葱姜蒜加入虾、牛蛙、腊肠炒制,加入料酒、生抽、糖、基本成熟后放入土豆、藕和金针菇。开吃吧超级美味。(你也可以放入你喜欢的蔬菜和肉类)
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋补、补气、养心安神等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、治疗高血压、帮助消化等功效;可与燕麦片、西兰花、辣椒搭配;与橙子、荷兰豆、圣女果相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效;可与猪肝、猪肚、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和血、补脑、润肺等功效;可与梨、菊花、猪肉搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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