| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1199克 | 美味无敌四季豆烫饭热量/卡路里2218千卡 | |||

1、将生米淘洗干净 浸泡

2、五花肉切细丁 备用

3、四季豆洗净 切小丁

4、土豆削皮 洗净 切丁 泡水 去除多余淀粉

5、小米椒可放或者不放 切丁

6、将姜削皮 切细末 放入碗中备用

7、待锅烧热倒多一些油 然后放入少许盐 倒入肉末炸香 倒入姜末 稍许炒香 加入土豆 倒酱油与蚝油提色与味道 大火炒五分钟 倒入四季豆 小米椒 加入鸡粉 搅拌均匀 快炒三分钟 加入比食材较多一点的水

8、大火烧开之后 倒入已经淘洗干净的生米 (视个人份量 我比较喜欢菜多一些)等待再次烧开 大约五分钟后 将所有食材倒入电饭煲中煮熟再焖走一些水分 就成功了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效;可与冬瓜、蘑菇、南瓜搭配;与百合、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、调和脏腑、安养精神等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容护肤、宽肠通便等功效;可与牛腩、牛肉、黄瓜搭配;与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、帮助消化、促消化等功效;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、开胃消食、祛脂降压等功效;可与虾、豆腐、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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