| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 麻薯可可软曲奇热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于划艇375分钟消耗的热量210 | |||||
1、先做麻薯馅，水磨糯米粉，玉米淀粉，砂糖混合。
2、加入纯牛奶搅拌完全融合。
3、过筛到一个碗里。
4、上蒸锅大火蒸25分钟左右，蒸至完全凝固为止。
5、蒸好的麻薯待常温以后加入软化的黄油。
6、用手揉捏至黄油完全融合，放冰箱冷藏备用。
7、软化的黄油加细砂糖。
8、打到黄油发白。
9、分次加入打散的蛋液。
10、淡奶油发次加入打至完全融合。
11、筛入粉类材料。
12、用刮刀拌匀面团。
13、取20克面团略压扁。
14、包上10克左右的麻薯馅。
15、收紧收口，两手团实。
16、摆入烤盘，略按扁一点儿印出花纹，花纹不要刻深了，深了的话烤制膨胀会断裂开。
17、烤箱提前预热，上下火170度中层烤15分钟。
18、超喜欢麻薯馅
19、成品图
20、成品图
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、和胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、大便秘结等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与橙、醋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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