| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 148千卡 | 185千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 巧克力栗子蛋糕热量/卡路里4755千卡 | |||
 热量4755千卡,相当于烤面包1189分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油，巧克力，白砂糖隔热水融化，加入牛奶拌匀。
2、黄油牛奶液拌匀稍凉后，加入打散的鸡蛋液，拌匀。
3、蛋糕粉，泡打粉，可可粉混合，过筛到黄油蛋液中。
4、拌匀至无颗粒，流动状。
5、倒入三分之一蛋糕液到模具中。
6、预热烤箱180度，中层上下火烤10分钟。三片蛋糕分三次烤完。
7、出炉后晾凉。
8、淡奶油加入糖粉和栗子蓉打发。
9、加入朗姆酒继续打发（可加入5-10克可可粉）。
10、蛋糕片分别抹上打发好的淡奶油，排入栗子。
11、第三层将淡奶油装入裱花袋，裱花袋剪一小口，挤出线条即可。
12、表面均匀过筛一层可可粉。
13、摆上栗子或者巧克力。
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、延缓衰老、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与橙子、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与黄豆、圆生菜、生菜搭配；与鹅肉、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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