| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 啤酒土豆炖鸡热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于汽车打蜡170分钟消耗的热量270 | |||||
1、小公鸡切成块状用料酒，盐腌制一下。
2、土豆切成滚刀块。
3、锅中放油（多炒菜时多点）烧热，加入鸡块。
4、将鸡肉的水份完全炒出至发白。
5、加入啤酒。
6、加入花椒。
7、加入适量酱油、盐。
8、炖至汤汁沸腾加入土豆。
9、加入干红椒。
10、炖煮土豆与鸡熟烂出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、调中等功效；可与牛里脊、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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