| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 霉干菜红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于扫地601分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，五花肉切块焯水，霉干菜洗净沥干
2、油锅爆香姜片
3、五花肉煸炒至浅金黄色
4、加料酒，盐，白糖，老抽，红枣，开水
5、加葱段
6、加霉干菜，小火炖1小时
7、大火收干汤汁，鲜香美味的霉干菜红烧肉就做好了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补虚等功效；可与茄子、蘑菇、白菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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