| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丝 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 洋葱遇上肉丝热量/卡路里316千卡 | |||

1、成品

2、成品
牛肉丝的热量125千卡(每100克);具有止渴止涎、强筋壮骨、化痰息风等功效;可与葱、大白菜、草菇搭配;与鲶鱼、鲇鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、养血护肤、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增进食欲、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、止血等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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