| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 饼卷菜热量/卡路里1607千卡 | |||

1、面粉用开水烫下用筷子搅匀,然后和好

2、面揪成小挤子,挤子上刷上玉米油,两个对一起

3、把挤子扞成饼,放在电饼铛里,饼中间鼓起来就熟了,用手把饼分成两张

4、把干豆腐切成丝,韭菜切成小短,锅里倒入玉米油,待油热放进豆腐丝,翻炒放入盐十三香,然后韭菜段放锅里翻炒几下出锅

5、把炒好的韭菜干豆腐丝卷入饼里
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾厚肠、养心益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、温中行气、散瘀等功效;可与豆腐、黄豆芽、青鱼搭配;与牛肉、牛里脊、白酒相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、美容养颜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、调味等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;
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