| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 椰子脆片热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡,相当于焊接568分钟消耗的热量180 | |||||
1、称好所有材料
2、黄油室温软化加入糖粉，不需要打发，拌到看不见糖分即可
3、倒入一小半蛋清，要充分混匀
4、刚开始黄油会呈块状，继续混匀，直到成为细腻的糊状
5、混匀后再加入剩下的蛋清，最后的糊糊会很稀
6、把低筋面粉倒入椰蓉中混匀，再倒入黄油糊中，拌匀，盖上保鲜膜放置半个小时
7、用瓦片酥的模具进行压模，在油纸上压出薄片
8、这个是圆形的，再把油纸移到烤盘中，烤箱预热
9、放入预热好的烤箱中，中层，上下火150度，15分钟，烤至表面金黄即可，烤好的椰子脆片不要急着拿出来，让它留在烤箱中几分钟，让它上色均匀
10、取出冷却后，密封保存哦！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与紫菜、青椒、明虾搭配；与菠萝、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、驻颜美容、补益脾胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、解盐卤毒等功效；
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