| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 139千卡 | 348千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 36千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 22千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 354.5克 | 川味儿油茶热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于健身操44分钟消耗的热量280 | |||||
1、将40g米粉和300克水加入奶锅里，先用勺子把米粉搅匀，然后开中火，一边搅拌一边观察（一定要不停的慢慢搅拌哦，不然会糊底）
2、等到米粉煮成粘稠状，试着舀起一勺米糊不能成练成直线下落就可以了，不要煮太干。
3、加入花生碎
4、加入盐、鸡精、辣椒油
5、加入炒制过的老咸菜
6、最后加入细细的散子，用勺子将全部的佐料混进米糊里，就可以开吃啦！还是小时候的味道……满满地都是回忆呢……
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、益气、聪耳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有止血、预防动脉硬化、降血压等功效；可与猪蹄、黄豆、枣搭配；与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、促进消化等功效；
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