| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 242千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 少油少糖的玛格丽特饼干热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于郊游361分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发
2、筛入鸡蛋黄，搅拌均匀
3、加入底筋面粉，玉米淀粉和山茶油，用手揉成面团
4、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏1小时
5、取出面团，取一小块揉成球
6、将小球在烤盘上用大拇指按扁
7、放入烤箱中上层，180度，15分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效；
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