| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 糖醋白菜卷热量/卡路里241千卡 | |||

1、白菜去老叶选择形状完整的大片叶子4片,洗净放入开水中煮软,放凉后将菜帮片薄

2、鸡蛋摊成蛋皮后切丝

3、胡萝卜切丝,木耳切丝,将胡萝卜丝、木耳丝放入开水中煮熟,放凉待用。

4、将胡萝卜丝、木耳丝、蛋皮丝放在白菜叶上卷成卷;两端切整齐,在盘中码放整齐;调味料兑成汁,浇在白菜卷上即可。

5、成品图

6、成品图
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、养胃生津、解热除烦等功效;可与五花肉、冬瓜、猪肝搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、利尿等功效;可与菠菜、鲈鱼、比目鱼搭配;与辣椒、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、清热解毒等功效;可与桂圆肉、小米面、玉米搭配;与田鸡、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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