| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 丘比沙拉汁 | 克 | 351千卡 | 509千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 清爽美味的土豆泥沙拉热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于修筑围墙117分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备工作~~大家可以根据几个人食用来决定材料的多少。
2、土豆洗干净，去皮。
3、切片。是为了容易蒸熟。
4、上笼蒸啦，我用的小电饭锅，萌萌的。大概蒸二十分钟吧。用筷子能戳透就可以了。
5、蒸的时候我们在处理配菜吧。紫甘蓝洗净，切丝。
6、搞定啦。
7、苦菊用点盐泡泡水，洗净。
8、小番茄切块，配色用，看起来有食欲。
9、用勺子压，喜欢细腻的就多压一会儿，其实有点土豆颗粒更好吃哦。
10、土豆已经被我压的沙沙的了，里面还有小颗粒的土豆，土豆一定要买沙的土豆，不能买脆的。
11、下面用秘密武器啦。酒店里都是用这种的哦。
12、放多少大家随意咯。但是要说的是，热的时候尝起来不咸，冷了就咸了。
13、简单装饰下~
14、家里人多，又做了蔬菜沙拉。
15、玻璃碗比较小，但是装沙拉最好不过了。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容、美容护肤等功效；可与豇豆、醋、豆角搭配；与螃蟹、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与虾米、青椒、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有通便排毒、清热解毒、消暑保健等功效；可与花生酱、花生、海蜇皮搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
丘比沙拉汁的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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