| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 鸡蛋汤热量/卡路里869千卡 | |||

1、准备食材 用少许清水和淀粉混合备用

2、锅内放入油 西红柿菠菜入锅炒

3、放入清水放入淀粉水

4、开锅后淋上蛋液

5、出锅撒香菜
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与紫菜、洋葱、黄豆搭配;与鹅肉、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进消化、帮助消化等功效;可与鲫鱼、茭白、鸡蛋搭配;与红薯、鱼肉、冰棍相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、通肠导便、清洁皮肤等功效;可与羊肝、粉丝、猪血搭配;与黄瓜、酸奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、肝胆病、降血脂等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
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