| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 菠菜面韭菜盒子热量/卡路里1587千卡 | |||

1、自己种的小菠菜,没有任何农药和化肥,就是让人放心。

2、菠菜洗净切断,放入榨汁机加少量水搅碎后过滤,去渣,汁水用于和面。

3、菠菜汁加入面粉和成面团,揉匀后盖上保鲜膜,放一边饧一会儿。

4、鸡蛋打散后,在平底锅中加油,炒成蛋花状。

5、香菇切小丁,放入锅中炒熟,捞出备用。

6、韭菜洗净切碎。

7、炒好的鸡蛋、香菇、韭菜碎放在一起搅拌,加入生抽、盐、白糖、香油,充分混合均匀,馅料就拌好了。

8、将饧好的面团,放在案板上揉搓成长条,分成均等的小面剂子,按成小面饼,然后用擀面杖擀成薄饼。

9、擀好的面饼上放馅料,只放一半,把另一边面饼包住馅料,像包饺子一样包就可以了。

10、平底锅锅底刷油,放入韭菜盒子,小火慢慢煎熟。

11、营养美味的韭菜盒子出锅了,好吃哦!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾温阳、解毒等功效;可与牡蛎、绿豆芽、北极虾搭配;与牛肉、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、清洁皮肤等功效;可与糙米、猪肝、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、牛奶、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与羊排、桂圆肉、桂圆搭配;与菠萝、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、抗癌、预防高血压等功效;可与带鱼、马蹄、胡萝卜搭配;与基围虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、健脾厚肠、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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