| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 什锦炸酱面热量/卡路里485千卡 | |||

1、胡萝卜火腿切丁,和打碎的鸡蛋搅拌均匀

2、锅烧热倒油,把搅拌好的鸡蛋炒熟

3、加入两汤匙豆瓣酱,一汤匙甜面酱,翻炒均匀,如果干就再加点水,炒好后盛出备用

4、煮锅里水烧开,加入鲜面条煮到半熟,再加入切成细条的洋白菜,全熟后捞出

5、这碗美味的什锦炸酱面就完成了,有时我也会把洋白菜换成小白菜或小油菜,味道一样棒
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与干贝、丝瓜、茼蒿搭配;与鹅肉、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、胃肠蠕动等功效;可与卷心菜、西瓜、狗肉搭配;与西红柿、木瓜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进肠蠕动、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
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