| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 150千卡 | 50千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 78千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1431千卡 | |||

1、猪肉切小块,加一品鲜,胡椒粉腌制20分钟,抓匀后挂少许玉米淀粉,,入锅炸。

2、胡萝卜,甜椒切丁备用。

3、泡过盐水的菠萝切小块备用。

4、番茄酱加清水,加入调味料调匀。

5、热锅,倒入刚调好的番茄酱汁,觉得粘稠度够了,就把什锦菜下锅翻炒。

6、菠萝下锅翻炒几下。

7、最后把炸好的肉丁下锅翻炒几下,就可出锅了。

8、用番茄酱和番茄沙司都可以,也可以加点糖,要根据番茄酱和菠萝的酸甜度,酌情调整。

9、撰写制作步骤
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补钙、润燥等功效;可与香菇、西瓜、芒果搭配;与刀豆、基围虾、何首乌相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃消食、保健等功效;可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、帮助消化等功效;可与蜂蜜、菠菜、羊排搭配;与红枣、白酒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防感冒、防癌等功效;可与基围虾、鳕鱼、花菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、健脾开胃、降血脂等功效;可与酸奶、菜花、鸽子搭配;与红薯、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
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