| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 1809克 | 9寸苹果派热量/卡路里5047千卡 | |||
 热量5047千卡,相当于安装雨水槽841分钟消耗的热量360 | |||||
1、将派皮用料放一起，揉搓面粉成团。保鲜袋装起来放进冰箱。
2、将派馅全部材料小火入锅翻炒
3、炒至金黄出现黏稠状
4、将派皮用擀面杖擀成比披萨盘大的原型，放入盘中，去掉多余的面，用叉子在面饼上戳出小孔，然后馅料平铺于盘中
5、将多余的面团擀薄，切成条状，铺好。
6、将蛋黄均匀的刷在面皮上，放入预热到200度的烤箱中烤30分钟
7、出锅！那叫一个香甜
注意事项：
1、黄油要提前隔热水画好。
2、时间允许，面团放入冷藏最好1个小时。
3、网状面皮的搭法要一条竖然后一条横着的，依次反复，这样比较好搭。
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、保肝解毒等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、烫伤等功效；可与干辣椒、青椒、生菜搭配；与糖精、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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