| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 简单做肉末粉丝热量/卡路里1259千卡 | |||

1、先将盐,糖,黄酒,生抽,生粉放入肉末中拌匀让肉末入味

2、准备好葱姜,粉丝。粉丝在温水里洗下就可以捞出来准备下锅了

3、烧热油锅放入葱姜

4、放入拌匀的肉末翻炒

5、放入豆豉酱,盐,糖继续翻炒

6、炒出红油后放一大碗水,水一定要足够多

7、放入洗过的粉丝,开大火煮

8、汤汁收干后,关火盛出

9、盛出放一点蒜叶,就可以上桌了!
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补肾气、润肌肤等功效;可与芦笋、鸡蛋、丝瓜搭配;与龟、梨、豆类相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、健脾、养胃等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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