| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 麻辣三丝热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡,相当于美容1437分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪里脊肉洗净去掉表皮的黏膜
2、洗净切丝，入少许盐，淀粉，生抽拌匀腌制15分钟
3、材料
4、千张洗净切丝
5、葱姜蒜切丝，青红辣椒洗净去籽切丝
6、锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，辣椒花椒爆香
7、入腌制好的肉丝快速翻炒均匀，至肉丝变色捞出备用
8、锅中留适量底油，入青红辣椒丝翻炒，至变软
9、入肉丝，千张丝翻炒均匀
10、入适量盐调味，翻炒均匀
11、入适量生抽调味，翻炒均匀
12、入胡椒粉，鸡精调味，翻炒均匀
13、即可出锅
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、补钙、滋阴润燥等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与黄豆、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止咳消痰、解毒、保护心脏等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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