| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 俄式薄饼热量/卡路里2225千卡 | |||

1、鸡蛋打散,黄油融化,调入面糊中,搅拌至顺滑

2、平底锅抹一层黄油,倒入面糊,转动锅子,小火加热;出现小泡泡后翻面;(饼越薄越好,我这张摊得太次-_-#)

3、将摊好的薄饼卷起,刷一层蜂蜜;佐以鱼子酱+酸奶油即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效;可与羊排、圆生菜、洋葱搭配;与柿子、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与橙子、桑葚、梨搭配;与豆腐干、生菜、热水相克,同食可能会引起不适;
鱼子酱的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12;具有增强免疫力、滋阴、滋润皮肤等功效;
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