| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 黄金火腿卷热量/卡路里1813千卡 | |||
 热量1813千卡,相当于民族舞403分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉里加入一个鸡蛋，放入一勺盐，放入一瓶纯牛奶
2、用筷子搅拌至无颗粒
3、电饼铛加热，用刷子刷上油，加热后把面糊倒进去，盖上锅盖加热至凝固
4、把鸡蛋打在上面，用筷子搅散
5、趁鸡蛋液还没凝固，撒上葱花
6、盖上锅盖，继续加热至鸡蛋凝固
7、把煎熟的面饼夹出来，翻面，刷上黄豆酱
8、把火腿放在上面，卷起来，切开即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与洋葱、茄子、紫菜搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、预防感冒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
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