| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鱼抱蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于唱歌50分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鱼去脏去鳞后加料酒略腌渍去腥。
2、锅中水烧热，放入鱼大火蒸制。
3、蒸好的鱼放至湿温热，剥取鱼肉。
4、加入鸡蛋。
5、打散拌匀。
6、倒入平底锅中煎制。
7、将煎好的鱼蛋划散。
8、加入适量水。
9、加入适量蒜片。
10、大火烧开后转中火炖至汤汁白加香菜、盐调味关火。
11、加入芝麻油。
12、加入胡椒粉。
13、调匀后出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效；可与干贝、辣椒、基围虾搭配；与甲鱼 、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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