| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 糖醋茄盒热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡,相当于山地车75分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备肉馅，葱姜切末，放些十三香，盐，鸡精，蒸鱼豉油，生抽，料酒。搅拌入味。。
2、茄子选长条形，粗些许的，然后切断。不切断，再切断，就是这样的形状。。放肉馅时拍些淀粉。。
3、将肉馅塞进茄子里，不用太多，薄薄一层，不然怕煎不透啊，啊哈哈。。
4、准备一个鸡蛋，淀粉面粉比例是1:1，加点水，调成糊，将塞肉馅的茄子，沾满蛋液
5、入油锅，小火慢煎。。煎成两面金黄。。
6、将将将！！！半成品
7、锅里放番茄酱，白醋，糖，加些水。。艾玛，忘了拍炸好的茄子入锅了。。裹上糖醋汁。。
8、哈哈哈，成品图来啦，撒上葱花，
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、生津液等功效；可与冬笋、大白菜、莴笋搭配；与香菜、明虾、梨相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、降血脂、健胃消食等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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