| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鹅肝酱 | 克 | 519千卡 | 440千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 鹅肝酱煎黄瓜虾仁饼热量/卡路里1608千卡 | |||

1、准备好以上食材

2、将黄瓜切片,小葱切花,五花肉切丁,杏鲍菇茶树菇切丁,鹅肝切丁,虾仁切成小颗粒

3、准备好鹅肝酱,清酒,玫瑰露酒,盐

4、将黄瓜跟虾仁泥包好

5、平底锅中火加色拉油煎黄瓜,至虾仁熟透

6、平底锅加油,中上火下肉丁,在下杏鲍菇和茶树菇,在加入鹅肝丁翻炒一下加点清酒和玫瑰露酒在炒一下到入鹅肝酱收汁就行了

7、成品!棒棒哒
鹅肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、保护眼睛、防止眼睛干涩等功效;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强免疫力、治疗高血压、利尿渗湿等功效;可与鸡胸肉、猪骨、鳕鱼搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、滋阴等功效;可与白菜、萝卜、蘑菇搭配;与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、减肥、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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