| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 702千卡 | 351千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 1280克 | 丰收贝壳面热量/卡路里2095千卡 | |||

1、和一块面(我和的是豆面)

2、擀成饼装,切条

3、再把面条切成小方块

4、把面放在细竹蓖上,顺着竹纹碾开

5、贝壳面制作完(我顺手又做了几个白贝壳面)

6、西红柿、油菜、杏鲍菇、火腿、腊肠、葱头洗净,切好备用

7、贝壳面放入开水中煮熟

8、出锅过凉水,备用

9、锅中油热,放蔬菜翻炒,加盐、糖、酱油,最后加入贝壳面,略炒入味

10、盛盘,上桌
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、补中益气、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与冬瓜、南瓜、茄子搭配;与田螺、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
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