| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 黑豆鸡爪热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡,相当于汽车打蜡361分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸡爪洗净、剪掉指甲后一切两段。
2、把黑豆拣掉杂质，洗净后用温水浸泡。
3、锅内放一大勺油，下葱姜煸出香味。
4、倒入洗净的鸡爪。
5、淋一小勺料酒将鸡爪煸至变色。
6、加一大勺酱油、两小勺糖、半小勺盐，然后把泡好的黑豆连水一起倒入。
7、盖上锅盖，大火烧沸后转小火烧一小时左右至鸡爪和黑豆熟烂。
8、撒上一小勺盐和鸡精，大火收汁，不同凡响的鸡爪就出锅啦！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、美容护发、抗老防衰等功效；可与红枣、柿子、橙子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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