| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 油麦菜土豆泥热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于垒球71分钟消耗的热量300 | |||||
1、油麦菜洗净，热锅烧开水，沸腾放入油麦菜
2、煮软，过凉水
3、洗净，拧干水，切碎备用
4、土豆洗净去皮，切碎，蒸熟备用
5、热锅加油，升温后加入葱姜蒜，辣椒末，炒香，加入油麦菜碎
6、炒一会儿加水，盖上锅盖煮上一煮
7、最后倒入土豆碎，按压翻炒，加盐味精，胡椒粉，炒匀出锅
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清胃热、镇痛催眠、助于睡眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容、降糖降脂等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配；与西红柿、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、改善肝功能、温中健胃等功效；可与粳米、洋葱、排骨搭配；与草菇、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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