| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 200千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 山药烧鸡块热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡,相当于固定脚踏车107分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡洗净斩块。
2、锅中放油，下白糖炒至褐色后，放入鸡块炒至上色。
3、姜片入锅炒出香味。
4、沏入多一些的开水，调入适量盐。
5、适量生抽与蚝油。
6、转中火烧至鸡肉成熟。
7、山药切滚刀块，入锅中一起烧制。
8、当山药可以轻松扎透时，滴入几滴美极鲜味汁。
9、大火收汁，把小葱段放入锅中炒匀，即可出锅。
10、成品图
11、成品图
12、成品图
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延年益寿、带下等功效；可与红枣、鸭翅、薏米搭配；与鲫鱼、甘遂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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