韩式石锅拌饭的热量/卡路里_韩式石锅拌饭的做法

1、煮熟一锅米饭，保温状态。
备好石锅，内壁涂满适量花生油。
2、香菇提前温水泡发后切条，菠菜切段、洋葱切条、葱切段、胡萝卜和青瓜刨丝。肉剁肉糜，加酱油料酒糖盐生粉油适量腌制片刻。
3、菠菜灼水后用麻油食盐拌匀。洋葱、青瓜炒熟。肉糜炒熟炒香，要颜色不够可加少量老抽。胡萝卜、香菇怕不够熟的话可以先灼水再炒熟。所以食材记得适量放盐。
4、石锅装好熟饭，稍压平。依次铺上食材，葱段放中间，注意色彩搭配。开小火同时煎一个太阳蛋（单面熟），蛋上撒少许盐粉。听到石锅开始发出滋滋声，蛋煎好铺中间，撒黑芝麻，加一大勺拌饭酱就可以上桌了。刚上桌还会发出滋滋声，拌起来能有脆脆的锅巴但是饭不会焦。
5、大家可按个人喜好选择放不放泡菜，不过建议泡菜另外一小碟单吃，不然会覆盖了石锅拌饭各种食材的味道。

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、帮助睡眠、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、促进生长发育、防治痔疮等功效；可与杨桃、白茅根、糙米搭配；与带鱼、豌豆、乳酪相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、利尿等功效；可与香菇、豆浆、绿豆芽搭配；与樱桃、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；

青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

葱段具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效；

韩式石锅拌饭的热量和减肥功效