| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 0千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 2千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 2千卡 | 199千卡 | ||
| 大料 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 自制家常羊蝎子火锅热量/卡路里762千卡 | |||

1、用凉水抄下羊蝎子,把血迹抄下,然后烧开,把肉沫捞出来,高汤备用。

2、把葱姜蒜等备好的料放在高汤中

3、放油盐酱醋

4、放在点压力锅,选择牛羊肉(1个小时)就可以炖好

5、1个小时候,香喷喷的羊蝎子出锅了
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、降血压、减肥等功效;可与明虾、兔肉、海虾搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、驱散寒邪、促消化等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、帮助消化、防肿瘤等功效;可与莴笋、武昌鱼、洋葱搭配;与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、增进食欲、促消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
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