| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 葡萄干玛格丽特饼干热量/卡路里940千卡 | |||

1、称量好材料,鸡蛋煮熟捞出晾凉后剥出蛋黄

2、用勺子将蛋黄按压成泥,尽量细腻一些

3、室温软化后的黄油加入白糖用打电器打成羽毛状

4、加入蛋黄泥,翻拌均匀

5、筛入低粉和玉米淀粉

6、面将要和成形时加入事先用水泡软的葡萄干,继续和成面团

7、和成的光滑面团放入冰箱冷藏半小时

8、拿出用手团成小球摆放在铺好锡纸的烤盘中,中间间隔些空隙

9、用拇指对每个小球按压成薄饼后将烤盘放入预热好的烤箱中,180度上下火烤12分钟

10、取出晾凉后装入盒中保存
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、大便秘结、预防便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、预防心脏病、防止冠心病等功效;可与蜂蜜、枸杞子、薏苡仁搭配;与骆驼肉、海鲜、白开水相克,同食可能会引起不适;
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