番茄炖牛腱肉的热量和减肥功效

牛腱肉适量、罐装去皮番茄适量、肉桂适量、干牛至适量、高汤适量、红洋葱适量、香叶适量、干辣椒适量、李派林喼汁适量、干百里香适量、海盐适量、现磨黑胡椒适量、橄榄油适量、大蒜适量

1、食材表：? 牛腱肉? 罐装去皮番茄? 红洋葱? 蒜? 肉桂? 香叶? 干红椒? 李派林喼汁? 干牛至? 干百里香? 海盐? 现磨黑胡椒? 橄榄油? 高汤（最好是牛肉高汤）
2、锅内入橄榄油，煎香拍蒜和干红椒。
3、中高火入牛肉块，不要翻动。
4、稍后等待和锅接触的表面煎至焦糖色后反动并换面继续煎，至肉块出均匀焦糖色后盛出转至压力锅内，同时入高汤上压40min。
5、入洋葱丝煎至软嫩。
6、入番茄、牛至、百里香一同翻炒。
7、至粘稠酱汁状。
8、上压结束后将牛肉转至锅内和酱汁一同炖煮，入香叶和肉桂，开盖沸煮5min。
9、随后入李派林喼汁、黑胡椒、盐调味，上盖小火炖煮1.5h，如使用凹盖珐琅锅可在锅盖上加水增强锅内蒸汽凝结循环。30min后取出肉桂和香叶继续炖煮。
10、炖至肉筋软嫩粘滑即可出锅，直接享用或配以Gruyere cheese。