| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 冬瓜海带排骨汤热量/卡路里1451千卡 | |||

1、新鲜排骨洗干净

2、排骨冷水下锅

3、煮开捞出

4、排骨洗净浮沫,沥干水分

5、冬瓜切块,海带泡发切开,姜切片,葱切段

6、锅里油烧热加排骨翻炒

7、加入姜葱一勺料酒翻炒出香味

8、移至砂锅加入没过排骨的开水,大火烧开

9、大火烧开后转小火炖半个小时

10、半个小时后加入海带继续炖半个小时

11、半个小时后加入冬瓜继续炖20分钟

12、20分钟后加入枸杞

13、加入盐,这个大小的勺子大概放两勺盐

14、关火盛入汤碗里,冬瓜海带排骨汤就完成啦。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、润肠胃、补虚等功效;可与海带、蘑菇、萝卜搭配;与菊花、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、防癌、御寒等功效;可与丝瓜、生菜、黑芝麻搭配;与柿子、甘草、猪血相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、润肤美容、利尿消肿等功效;可与仔鸡、鸡肉、茶树菇搭配;与山竹、红豆、醋相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、保肝、抗脂肪肝等功效;可与青蟹、羊排、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进血行、解药毒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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