| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 1730千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1415克 | 炸酱面热量/卡路里3107千卡 | |||
 热量3107千卡,相当于洗衣服1445分钟消耗的热量129 | |||||
1、准备好做酱的食材。（尖椒鸡蛋酱）
2、先把鸡蛋炒熟。
3、炒散后加入尖椒翻炒。
4、炒出尖椒的香味后加入酱汁。
5、大火烧开后加入水淀粉，记得要一点点加哦，一直搅拌，加到合适的浓稠度就可以啦。
6、大火烧开后酱料就可以香喷喷的出锅啦。( ???????? )
7、绿豆芽煮熟。
8、鸡蛋打散煎成蛋饼，切丝。
9、我刀功不好，所以黄瓜丝当然要选择这种暴力方式解决啦。?（￣??）?
10、煮面，面熟后过凉水。我喜欢过凉了吃，大概得过个三四次吧，喜欢吃温温的过一次两次的就可以哦。
11、火腿肠和大葱切丝就好，我没有拍，直接上成图了。
12、把面装碗，上面铺上自己喜欢的配菜，加上酱，拌均匀，美味诞生。(??????)?
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与干贝、肥牛、干辣椒搭配；与豆浆、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、开胃消食、驱寒等功效；可与鳕鱼、羊肉、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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