| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 酱香鸡翅根热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于操作431分钟消耗的热量180 | |||||
1、电压力锅里倒入食用油，加入葱、姜、等香料，再依次倒入各种酱油、料酒、冰糖等用料。
2、鸡翅根凉水净泡一小时去掉血水，下凉水锅中开火焯一下，水开后撇去浮末，将翅根的水沥干放入电压力锅，和调料汁拌匀，用筷子在翅根上扎几个眼，以便入味。
3、放入电压力锅中，选择鸡鸭，开始炖。等压力释放后就可以开盖了。
4、炖好的鸡翅根，非常入味，没有加水，但锅里的汤汁比之前多了。还可以在里面加入土豆块、胡萝卜块、青红椒丁等和翅根一起炖。
5、成品！色泽不比红烧的差！
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、抗菌等功效；可与海虾、樱桃、豆豉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、中寒呕逆、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止咳、促进消化、调中等功效；可与生姜、神曲、山楂搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、清热除火等功效；可与五味子、银耳、白果搭配；
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