| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 炝拌土豆丝热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于吹号角120分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆洗净去皮切丝，放入冷水中浸泡，除去表面的淀粉；
2、香菜洗净，切断；
3、锅内放水，烧开后放入土豆丝，煮2-3分钟，捞出放入冷水中过凉；
4、将土豆丝、香菜放入一个大盆中，加入生抽1茶匙、香醋2茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、油辣子1茶匙、盐适量，搅拌均匀盛入盘中即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容养颜、健脾利湿等功效；可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配；与圣女果、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、消食下气、温胃散寒等功效；可与羊骨、羊排、虾搭配；与猪肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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