| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1701千卡 | 567千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 1074克 | 花生猪脚汤热量/卡路里3644千卡 | |||

1、猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时

2、切成块

3、锅内放入适量清水

4、放入猪脚,煮开

5、大约煮3分钟,出现很多血沫子

6、倒掉煮开的水,冷水冲洗干净

7、锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐

8、放入适量的水

9、放入高压锅启动煲汤键,跳键排气即可

10、成品
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有填肾精、延缓衰老、抗衰老等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、防癌、促生长等功效;可与枣、苦菊、毛豆搭配;与河蟹、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、抗脂肪肝、滋补肝肾等功效;可与银耳、大闸蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、提鲜等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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