| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 香辣酸汤面热量/卡路里1442千卡 | |||
1、做机切面(粗细均可)或者手擀面,下入开水锅内煮熟,中途浇二次冷水,这样煮面口感比较劲道
2、趁锅内煮面是调一个碗汁,用上面所写的调料全部调在一个碗中,搅拌好备用

3、将煮好的面条捞出装大碗里,再乘两大勺煮面的热水,倒上已经调好的香辣汁,拌匀即可食用了。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、益精气、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有挡辐射、促进消化、减肥等功效;可与羊肉、北极虾、豆腐搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防癌症、降血糖、护肝等功效;可与火腿、武昌鱼、生菜搭配;与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、促进消化、止血等功效;可与黄瓜、桑葚、猪骨搭配;与羊肉、芹菜、豌豆相克,同食可能会引起不适;
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