| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 黄花菜蒸排骨热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡,相当于伐木工作257分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材，黄花菜用水泡10分钟
2、排骨洗净沥干水加入蒜末丶料酒丶酱油丶淀粉丶糖丶盐及油拌匀腌20分钟
3、泡好的黄花菜抓干水后放些少盐抓匀
4、将黄花菜倒入排骨里拌匀
5、锅里加水大火煮后沸隔水放入排骨盖上锅盖蒸15分钟就可以了
6、蒸好的排骨上桌啦
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补虚等功效；可与蘑菇、茄子、大蒜搭配；与百合、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清利湿热、宽胸膈、止血除烦等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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