| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 猪肉磨菇胡萝卜木耳饺子热量/卡路里1177千卡 | |||

1、猪肉躲成泥,加生姜,适量盐,料酒,一个鸡蛋清,生抽,麻油,50k生花生油先腌片刻。

2、胡萝卜洗好切成细小颗粒用盐腌一会儿。

3、泡好的木耳和蘑菇也切成细小颗粒。

4、用热油把胡萝卜,磨菇,木耳加盐放入锅里炒2分钟。最后和肉搅拌均匀即可。饺子馅就弄好了。

5、包好的饺子

6、水烧开放入盐放入饺子煮开过连加3次冷水,加入香菜和醋就能吃了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效;可与茄子、白菜、大蒜搭配;与甲鱼、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、防癌等功效;可与香菜、卷心菜、草鱼搭配;与猕猴桃、木瓜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、补脾润肺、治疗高血压等功效;可与五花肉、鲑鱼、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有清痰、延缓衰老、护肤等功效;可与茼蒿、小米面、苋菜搭配;与鹅、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、大便秘结、清肠胃等功效;可与鱿鱼、海蜇、枣(鲜)搭配;与萝卜、鸭翅、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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