| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 花生 | 克 | 170千卡 | 567千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 5千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 33千卡 | 329千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 红薯五仁元宵热量/卡路里1438千卡 | |||

1、红薯五仁放高压锅蒸

2、搅拌机打碎

3、馅料搅拌均匀

4、馅料用保鲜袋裹成小团子

5、扔到糯米粉里滚白

6、沾点水继续滚厚点

7、放面粉筛里把元宵表面多余糯米粉过筛

8、上架蒸到透明,可以吃了

9、剩下的糯米粉做成酒酿圆子
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、壮气提神、美容益寿等功效;可与红豆、葡萄、枣(鲜)搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、抗衰老等功效;可与大米、芹菜、猪排搭配;与螃蟹、鸡翅、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血脂、利小便等功效;可与兔肉、鸭肉、南瓜搭配;与冬瓜、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有防治皮肤炎症、补血明目、降血压等功效;可与冰糖、桑葚、核桃搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、止血、防癌等功效;可与红酒、豆浆、粳米搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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