| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 烩羊肉热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡,相当于足球131分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊肉除膻，锅里放水和醋，把羊肉放进去，煮开，羊肉变色，关火
2、把刚才的水倒掉，把羊肉洗净，再把羊肉放回锅中，加水，放一个橙子的皮，一起煮开，可以多煮一会儿，把羊肉捞出来，洗干净
3、羊肉切薄片，红椒洋葱切丁，西红柿切小块儿（为避免浪费西红柿汁，可以先把西红柿切瓣，放入盘中，再用到轻轻切成块），葱切（扯）段，姜切片，辣椒切段，备用
4、锅里热油，先放葱姜炝锅，在放辣椒煸炒
5、香味出来以后依次放西红柿（炒出汁），红椒（炒到变软），洋葱（颜色变暗）
6、放羊肉入锅，炒到羊肉片变色，加盐和料酒继续炒
7、羊肉炒熟以后加生抽，胡椒粉，孜然，炒匀，出锅装盘
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补钙、帮助消化等功效；可与牛肉、苹果、五花肉搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、预防高血压等功效；可与山楂、芹菜、茭白搭配；与鱼干、香菇、红薯相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健脾胃、防感冒等功效；可与鸡蛋、羊肉、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、抗癌、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、杀菌、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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