涮锅子的热量和减肥功效

1、准备原材料。

2、五花肉切薄片，姜、蒜切成末，干辣椒、青椒、蒜苗斜切成段。

3、锅内放少许油，下入五花肉片煸炒。

4、至变色出油后，下入花椒、姜末、蒜末、干辣椒煸出香味。

5、下入豆瓣酱中小火炒出红油。

6、倒入开水（高汤最好），调入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、鸡精。

7、再下入青椒和蒜苗，烧开后关火，转入汤锅内，点上酒精炉开涮。

8、我这次涮锅的是羊肉片、千张丝、牛肉丸、白菜。只要按自己喜欢的口味涮什么都可。