| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 荠菜黄鱼羹热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于打猎98分钟消耗的热量300 | |||||
1、洗净去头
2、片刀去骨
3、加入适量生粉，盐，黄酒腌制15分钟
4、清水加生姜，黄酒，水开后放入黄鱼片汆烫捞出
5、汆熟后的鱼片
6、高汤，加入鱼片，葱姜，黄酒，黑胡椒粉，香菜，荠菜（先要切碎)，盐调味，煮开生粉勾芡，淋上少许麻油，出锅
7、成品
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、利水、促进胃肠蠕动等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促进消化、缓解胃痛等功效；可与虾、胡萝卜、羊排搭配；与五花肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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