| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 小米南瓜蒸肉热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于晾衣服168分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉、小米、南瓜、红米椒、绿米椒、葱、姜等备料
2、五花肉切片
3、南瓜去皮切片
4、小米用热水泡软
5、切葱花、姜末
6、红米椒、绿米椒切圈
7、切好的五花肉加入料酒、生抽、豆瓣酱、糖、盐、姜末、葱花、八角、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟
8、南瓜上放上泡好的小米，再码上一层腌好的五花肉
9、一片肉一片南瓜一层小米码好放入盘中
10、放入蒸锅蒸20分钟
11、撒上红绿米椒圈，完成
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、益气、驱蛔虫等功效；可与薏米、枣、鲈鱼搭配；与羊肉、大闸蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、养血、防止泛胃等功效；可与鸡蛋、猪心、红枣搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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