| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 2千卡 | 200千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里2375千卡 | |||
 热量2375千卡,相当于平底雪橇339分钟消耗的热量420 | |||||
1、米 洗净 加少许盐和油；肉 切丁 加料酒 盐 腌制
2、水烧开了 把大米放在锅内煮30分钟左右 加入肉丁 待粥快好了 加入皮蛋丁 出锅前加入少许盐调味
3、美味出锅喽
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、止泻、养心养神等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、促进消化、中和胃酸等功效；可与锁阳、荷叶、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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