| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 早餐-芝士流心馒头布丁热量/卡路里1254千卡 | |||

1、馒头切小丁

2、西葫芦洗净,去籽,切丁,培根切小块

3、将少许融化的黄油涂在模具上。这样烤好了更容易脱模,且更香

4、2个鸡蛋加盐打散,再加西葫芦和培根拌匀。盐量要酌情,因为培根和奶酪片都有咸度

5、倒入模具中,六七分满即可

6、撒上馒头丁。馒头丁也可以提前蘸满黄油,在烤箱里烤脆,再加入布丁液中。那样口感是脆的。这样直接加入,口感是软糯的

7、入预热好的烤箱中层,180度烤8分钟左右

8、再把一个鸡蛋打散,加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇,倒在模具中。香菇也可不加,根据个人口味和喜好吧

9、继续180度烤5分钟左右,这样分次加热,圆形模具的内芯也容易熟透。如图表面凝固,鼓起,倒扣脱模即可

10、芝士也可以加在第一次倒入模具的布丁液中

11、具体烤的时间和温度,要根据模具大小酌情增减

12、其他形状的模具也可以。如果没有黄油,为了脱模方便可以垫上杯蛋糕纸托
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、益精气、补充能量等功效;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、防癌、抗癌等功效;可与鸡蛋、洋葱、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、开胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、干贝、西红柿搭配;与茶叶、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防贫血、降低胆固醇等功效;可与鳕鱼、薏米、牛腩搭配;与鹌鹑、基围虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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